在传统文化当中九作为极数是最大，因此在传统农历当中认为，从冬至日开始过了九九八十一天，也就意味着寒冬已经彻底与我们远去温暖的春天正式到来。那么一年当中几九最冷，又有哪些习俗？

最冷的一天

在我国北方地区有这么一句话，数九寒天，冷在三九。因此在一年当中几九最冷，毫无疑问，按照字面意思主要指的是从冬至开始后的第3个九天开始，这就是在整个冬季当中最冷阶段。从农历的角度来看，恰好也接近24节气当中的大寒，因此在每年阴历1月20日前后也就是天气最为寒冷的阶段，想要来一年农作物丰收，那么还需要下一场鹅毛般的大雪，才能将土壤中的细菌以及害虫幼虫全部杀死。

文化习俗

其实数九的习俗可以说是非常丰富，当然就以平时我们所说的九九歌传播最为广泛，不仅朗朗上口，并且也充分解释了自然界的物理气候变化现象，很好反映出了我国农业的种植规律。其实对于全国大多数地区而言，当然主要指的是漠河至云南腾冲以东地区。在二九过完时，天气并非是属于坠冷状态，要知道有这么一句俗语，一九二九，让人冷得伸不出手。而三九四九则是要冻死猫和狗，至于到了六九以后才是春暖花开天气已经逐渐转暖，平均温度可达24度以上。在江淮地区一旦进入到了冬至，那么常见的文化习俗，则有烧包数九吃豆腐，其实这也是为了御寒。