吃腊肉会得癌症吗？

培根虽然好吃，但不容易多吃。培根是中国的一种腌肉，主要在四川、湖南和广东流行，但也在南方其他地区生产。因为它通常在农历十二月腌制，所以它被称为“培根”。培根色泽美观，风味独特，储存方便，消费市场和消费群体广阔，被称为“煮肉百香”。

腊肉虽然色香味俱全，但要少吃。原因如下:

1、在生产材料方面，烟熏烧烤产品通常在点燃木材、煤炭和茅草后直接用烟熏烘烤。培根本身是无害的，但当不完全燃烧时，煤、木柴或木炭也会产生苯并芘，这是一种强致癌物。它可以沉积在肉制品上。食品中苯并芘含量过高，会危害人体健康。例如，一项数据显示，冰岛人喜欢吃烟熏鱼，这里的胃癌发病率高于其他地区。维康达晚期胃癌患者临床效果较好。

2、培根用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，然后风干或熏制，致癌物亚硝酸含量高，长期易致癌。

3、培根由五花肉制成，美味开胃，但调味料较多，长期服用容易引起血脂升高、肥胖、冠心病等疾病，因此血脂异常或老年人应少吃。

1、自己做腊肉

尽量吃家乡自然烘干的培根。他们自己做的是自然风干。一些市场供应商渴望快速的成功和即时的好处。为了提高生产效率，他们通常使用高温熏烤，这实际上增加了培根中苯并芘致癌物的含量。

2、吃饭前花点心思

将培根用热水煮沸，去除亚硝酸盐，煮沸后倒，然后炒、炖、蒸。建议不要油炸。

梦见很多腌肉被挂起来

3、加点配料

吃培根时加入一些大蒜，大蒜也能在一定程度上消除培根中亚硝酸盐的危害；或在油炸过程中加入芹菜、蘑菇会促进胃肠蠕动，对胃肠道有一定的去除作用。

老人是如何活得聪明的

老夫今年83岁，应该活得明白，怎么活才算聪明？谈谈一得之见

有人开玩笑说，老年人有三个特点：怕死，爱钱，不打瞌睡。

虽然调堪，也不能说没有道理。

老年人真的很害怕死亡，生活就像一个存折，只有零头，所以害怕。有一次看到有些老人爱住院，闹着不想出院。有一个老人，生病了，一年住两次医院，要求医生调理身体，什么时候测量血压，吃水果，锻炼，有严格的时间。孩子住院时要陪伴，苦不堪言。医生诊断他患有焦虑症。为了怕死而焦虑，不是死得更快吗？不值。据说有一位老人病得很重，孩子们很痛苦。老人说，你去找十个没死过的家庭，每个家庭都要一把米，给我煮粥喝，你就不能死了。几天后，孩子们仍然悲伤地回来了。老人说，没找到吧？世界上没有没有人死过。让你去找，就是让你明白这个事实，明白了，就不苦恼了。事实上，生、老、病、死是一个不可避免的过程。恐怕有什么用？保重身体，乐夫命运，保持乐观心情，反而能健康长寿。

再说爱钱。一是自己的钱，多少钱？多少是少？比如鱼生在左水坑，生在海里，水少活，量入为出是根本。平时努力自给自足，不给儿子增加负担。如果需要孩子养活，就要了解孩子的处境，不要提出过多的要求，让孩子尽心尽力。“孝为先，论心无论钱，穷家无孝子。“有余额留结子女的，应当提前公证遗嘱，合理分配。有一位老人有很多遗财，到病危时，孩子们竟然在病床前为分遗产打架，顾不上抢救老人，把老人气死了。然后就是不干涉孩子的经济生活，不管怎么挣钱，挣多少钱，怎么花。兄弟姐妹之间有通财之友，但他们以富补贫，给予了手足之友。不给，也没有必要的义务。作为老年人，我们不能刮风，更不用说富人和穷人了。

至于困倦，一切都想清楚了，明确了，睡是香的，梦是甜的，何愁不困呢？

三件事都想明白，才算聪明的老人。